Estoy por el este de turquia, donde si normalmente reciben pocos visitantes, ahora, con el calor que hace mucho menos (por encima de los 40 grados cada dia!).

Es la zona tipicamente kurda. Para quien no lo sepan, los kurdos son un pueblo que nunca ha sido reconocido desde que ser formo la actual turquia. Muy diferente al resto de turquia, o por lo menos la zona oeste.

Estoy cerca de la frontera de Siria (tranquilos, aqui no llegan los tiros), y uno se siente totalmente inmerso en el oriente. Y a eso le unimos que es ramadan, aqui si que se nota, no como en las pasadas semanas donde no te enterabas de nada.

Bien, mi ruta ha comenzado en Gaziantep, cuyo mayor atractivo es la comida. Esta es la capital del pistacho, (ziantep significa pistacho) y por lo tanto hacen el mejor backlava del mundo! (ese dulce con frutos secos, hojaldre y miel).

Pues bien, lo unico uqe he hecho aqui, fue ir a cenar a un lugar emblematico Imam Çağdaş, que no solo tiene el mejor blaklava (lo reparten por toda turquia diariamente) sino que ademas tiene el mejor kebap.

Y un kebap en turquia no es como el kebap al que estamos acostumbrados en españa, Aqui es delicatessen pura y lo hacen de varias formas diferentes.

En este restaurante pude probar de tres tipos diferentes, y aun se me hace la boca agua la recordarlo. Ademas de la mejor pide que he probado en mi vida (una especie de pizza muy fina). Todo ellos regado com Ayran servido en cuenco de plata. El ayran, para el uqe no lo sepa es una bebida muy tipica en turquia a base de yogurt mezclado con agua. Muy refrescante.

Pero el colofon fueron los dos pedazos de baklava que me sirvieron al final. No tengo palabras para describirlo! Os pongo alguna foto para que os hagais una idea de lo que tuve el gusto de probar.

hoy toca, Urfa, donde esta la cueva donde nacio Abraham. Y despues seguire adentrandome en Mesopotamia.
- posted by vir @ 7:58 p. m.